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铁棍山药怎样去皮才好

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山药去皮机问题

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zmt0067
2024/7/25 7:37:05

铁棍山药去皮妙招：蒸铁棍山药皮可以先蒸过之后再去皮，蒸过后的山药会像红薯一样，非常好去皮。铁棍山药去皮妙招：切段将山药切成段，然后再通过苹果刀，可以慢慢去皮。在去皮的过程中需要戴上手套。铁棍山药去皮妙招：钢丝球用干净的钢丝球，因为铁棍山药的山药皮是很薄的，很容易就能皮给擦掉。铁棍山药去皮妙招：戴手套可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。

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lanlanlan
2024/7/25 7:37:38

铁棍山药正确的去皮分为以下几个步骤：1、准备一把打火机、一双洗碗手套、一个钢丝球。我管它叫去皮“三宝”（一般用不上）。2、把山药周围的毛全部烧掉。3、带上手套把洗好的山药用钢丝球来回轻搓，去掉山药周围的毛毛点点的（没必要全部搓掉，如果极小的就不要搓了）。4、上笼屉蒸上15分钟左右，用手捏，山药变软的时候就是熟了，拿出来，轻轻一撕皮就掉了，正宗的铁棍山药熟了后非常容易去皮。

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