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炒5斤板栗要几斤石子炒？

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立式炒货机问题

回答共5个

湛蓝泥嚎
2024/1/15 13:32:05

一般按体积放炒砂和板栗比例为1：1，但是个别滚筒炒锅炒砂与板栗比例可至1：3。也就是至少需要放5斤炒砂，个别滚筒炒锅只需要放2斤炒砂。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

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smartcity
2024/1/15 13:34:24

糖炒板栗石子和板栗的比例一般按体积放炒砂和板栗比例为1：1，个别滚筒炒锅炒砂与板栗比例可至1：3。具体要看情况适当增减。这个问题和炒锅样式有关。立式炒货机炒砂用量较为固定，基本为炒砂刚好没过刀片即可。滚筒炒货机因地因人而异，有按体积放炒砂的，也有按重量放炒砂的。炒砂规格对炒板栗有影响吗? 有影响的。对于50粒左右的板栗，与70粒左右适用的炒砂而言，大个板栗使用炒砂应该大一些，小个头板栗应该用较小的炒砂。除板栗因素，仅就炒砂而言，炒砂太细容易贴在锅底，影响传热;太大容易散热，炒板栗的时间会延长，受热也不均匀。糖炒板栗保质期有多久常温保存3-5天左右; 放进冰箱冷藏室，大约15天; 冰箱冷冻的话，时间更久，可以一个月都没问题。说明：建议吃的时候放入微波炉加热一会儿再吃。

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chem17
2024/1/15 13:38:03

如果超五斤的板栗放三四斤石子炒就可以了，这样就非常的合适

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湛蓝泥嚎
2024/1/15 13:39:51

炒5斤斤板板栗一般需要10斤左右的石子才能炒好！

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湛蓝泥嚎
2024/1/15 13:41:50

炒5斤枚板栗大约得需要10斤石子炒

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